Bếp từ nào tiết kiệm điện, bếp từ loại nào tốt ?

Hút mùi COR-SDT4, bếp cảm ứng từ I603 Cata

 

 

Mới đây, hãng thiết bị nhà bếp Cata đã tiến hành thử nghiệm trên ba loại bếp Cata - bếp gas, bếp điện, bếp từ để đánh giá về mức hao phí thời gian và chi phí. 

Thử nghiệm này được tiến hành trong điều kiện cả ba loại bếp đều có công suất và có số vùng nấu tương đương nhau, được sử dụng trong điều kiện sinh hoạt gia đình với mức số tấc độ tối đa (Max). 

Với đơn giá gas Petrolimex 1 bình 12kg hiện tại là 380.000 đồng và đơn giá điện bình quân 1KW là 1.200.đồng, kết quả cho thấy: Bếp gas chi phí hết 250.000 đồng/30 ngày với thời gian đun nấu 75 giờ; Bếp điện chi phí hết 265.000 đồng/30 ngày với thời gian đun nấu rút ngắn hơn, còn 65h giờ đun nấu; Bếp cảm ứng từ chi phí hết 210.000 đồng/ 30 ngày với thời gian đun nấu cực nhanh, chỉ còn 50 giờ.

Như vậy, mặc dù mức đầu tư ban đầu lớn hơn so với bếp điện hoặc bếp gas nhưng sử dụng bếp từ Cata an toàn, dễ vệ sinh, tiết kiệm điện, tiết kiệm thời gian nhất.

Giải thích điều này, kỹ sư của hãng thiết bị bếp Cata cho biết, do nguyên lý hoạt động của bếp điện với bếp từ khác nhau. 

Cụ thể, bếp từ Cata hoạt động được nhờ từ trường cao tần của các cuộn dây sinh ra dòng điện Fuco để phát nhiệt. Bếp sẽ hoạt động khi nồi, xoong, chảo được làm bằng sắt, thép…(vật liệu nhiễm từ) đặt vào vùng nấu. Nhiệt chỉ sinh ra từ đáy nồi và làm chín thức ăn. 

Trong khi bếp điện Cata được làm nóng bởi các vòng dây điện trở Volfram để phát ra nhiệt lượng (điện năng được chuyển hoá thành nhiệt năng). Nhiệt từ các vòng dây điện trở Volfram làm nóng mặt kính Vitroceramic và truyền vào đáy nồi, làm chín thức ăn.

Bếp điện TT603, bếp cảm ứng từ I2Plus Cata

 

Bên cạnh đó, bề mặt vùng nấu của bếp từ không phát sinh nhiệt khi hoạt động, còn bề mặt vùng nấu bếp điện có phát sinh nhiệt (tuy nhiên cũng vì đặc điểm này mà bếp điện có thanh cảm biến, tự động đóng, ngắt, tận dụng được nhiệt dư)

Nói thêm về sự khác biệt giữa bếp điện và bếp từ, kỹ sư hãng thiết bị nhà bếp Cata cho biết, bếp điện sử dụng được các nồi xoong, chảo chất liệu thông thường có đáy phẳng như sắt thép, inox, gang, đồ thuỷ tinh sành sứ chịu nhiệt... còn bếp cảm ứng từ chỉ dùng loại xoong, nồi có đáy phẳng và được làm bằng vật liệu nhiễm từ như sắt, thép.

Phối cảnh không gian bếp Cata